多选题下面有关植物化学物的正确说法是( )
A．植物化学物是植物的初级代谢产物
B．植物化学物是植物的次级代谢产物
C．植物化学物对健康具有有害和有益的双重作用
D．植物化学物大多具有抗癌作用
E．β-胡萝卜素也是植物化学物的一种

【正确答案】 B、C、D、E

【答案解析】根据植物化学物的概念判断。植物化学物是存在于植物的次级代谢产物中，具有生物活性的非营养素成分(除个别维生素前体如β-胡萝卜素以外)。