A项错误。炒菜时一般使用铁锅。“201不锈钢”具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等，主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品，达不到食品级不锈钢标准。
B项正确。“84消毒液”是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂，被广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒。“84消毒液”具有较强的漂白功能，对白色或浅色的衣物漂白效果较好。因此，可用“84消毒液”对白色织物消毒。
C项错误。牙龈肿痛时，应用温水刷牙。因为牙髓神经对温度比较敏感，一遇冷刺激就可引起牙痛，而温水对牙齿来说是一种天然的保护剂，可防治牙痛。
D项错误。聚氯乙烯(PVC)保鲜膜在制作过程中，会加人大量增塑剂。如果聚氯乙烯保鲜膜在加热状态下或与油脂食品接触使用时，聚氯乙烯保鲜膜含有的增塑剂容易析出，随着食物带人人体，对人体造成一定危害，甚至致癌。不过，聚氯乙烯保鲜膜用于生鲜果蔬保鲜等，是没有问题的。
故本题选B。