【正确答案】 A、B、D

【答案解析】[解析] 根据《刑法》第334条的规定，构成非法采集、供应血液罪的主体是没有资格从事血液制品生产经营活动的自然人，也包括没有资格从事血液制品生产经营活动的医务人员。张某没有资格从事血液制品的生产经营，而故意从献血者身上采血输给患者，属于非法采集、供应血液的行为，造成病人死亡的重大后果，符合非法采集、供应血液制品罪的犯罪构成，C项表述正确。因此本题正确答案为ABD项。