单选题 下列营养素中含氮的是
  • A.脂肪酸
  • B.甘油
  • C.甘油三酯
  • D.蔗糖
  • E.蛋白质
【正确答案】 E
【答案解析】[解析] 考查蛋白质的元素组成。