【正确答案】正确答案：能荷指细胞内腺苷酸系统的能量状态，即ATP-ADP-AMP系统中可利用的高能磷酸键的度量。其关系式为：能荷=[ATP]+[1／2ADP]／[ATP]+[ADP]+[AMP]。巴斯德效应指兼性厌氧微生物从有氧条件转入无氧条件时酵母菌的发酵作用增强，反之，从无氧转入有氧时酵母菌的发酵作用受到抑制的现象：也就是说，在有氧条件下，微生物体内积累ATP，当转入无氧生活时，ATP会抑制与细胞有氧呼吸有关的酶从而抑制有氧呼吸；反之，在无氧条件下，微生物体内积累ADP，当转入有氧生活时，ADP会抑制与细胞无氧呼吸有关的酶从而抑制无氧呼吸而使能荷保持在与环境相适应的状态。