【正确答案】 C

【答案解析】在对文本字符串进行排序时，首先比较第一个字符之后进行排序，若第一个字符相同则比较第二个字符，以此类推。因此对文本字符串'23'、'881'、'79999'进行升序排序的结果为'23'、'79999'、'881'。若该字段为数值类型，则升序排序结果为'23'、'881'、'79999'。故选项C正确。