单选题
溶于石油醚的黄酮类化合物是( )。
A.槲皮素
B.黄芩苷
C.芹菜素
D.葛根素
E.川陈皮素
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
[试题解析] 本题考查要点是“黄酮类化合物的溶解性”。一般黄酮类化合物不溶于石油醚中,故可与脂溶性杂质分开,但川陈皮素(5,6,7,8,3',4'-六甲氧基黄酮)却可溶于石油醚。因此,本题的正确答案为E。
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