结构推理 试论蛋白质结构与其功能的关系。
【正确答案】蛋白质结构决定其功能,蛋白质功能是其结构的体现,二者存在紧密的关系。
   (1)蛋白质一级结构与其功能的关系:①通过对细胞色素c与胰岛素等蛋白质一级结构与功能的比较分析,发现同功能蛋白质的一级结构不同,且亲缘关系愈远,差异愈大。但是,同功能蛋白质有一些守恒残基,这是具有相同生物学功能的基础。②蛋白质一级结构的细微变化,也可引起蛋白质功能的明显改变,甚至引起疾病,如镰刀形红细胞贫血病。③某些蛋白质一级结构的局部断裂会引起这些蛋白质功能的改变,比如各种无活性的蛋白质前体切除部分肽段能够变成有活性的蛋白质。
   (2)蛋白质空间结构与功能的关系:①通过对核糖核酸酶的变性与复性实验分析,发现蛋白质空间发生变化会导致蛋白质功能的丧失。②通过对血红蛋白的氧合曲线分析,发现某些小分子能够影响某些蛋白质的空间结构及功能。
【答案解析】