问答题 购进母鸡一只，重2.0 kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4 kg，求这只鸡的净料率。
【正确答案】净料率＝净料重量／毛料重量×100％ 此鸡的净料率＝1.4／2.0×100％＝70％ 答：此鸡的净料率是70％。
【答案解析】