患者女，45岁，糖尿病患者。当患者说：“如果我不吃你为我所提供的饮食中的碳水化合物，我猜想我的情况会很不错。”护士应向患者解释说，糖尿病会影响哪些物质的新陈代谢
只有碳水化合物
只有脂肪和碳水化合物
只有蛋白质和碳水化合物
蛋白质、脂肪和碳水化合物
无机盐和维生素