【正确答案】 A

【答案解析】 人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，是因为会厌软骨的作用。人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管；下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”人气管的事故发生。故本题答案选A。