问答题 何谓膜内在蛋白?它以什么方式与脂双层膜相结合?
【正确答案】
【答案解析】根据膜蛋白分离的难易及其与脂分子的结合方式,膜蛋白可分为膜周边蛋白(外在膜蛋白)和膜内在蛋白(整合膜蛋白)。
膜内在蛋白又称为整合蛋白。为两性分子,疏水部分位于脂双层内部,亲水部分位于脂双层外部。由于存在疏水结构域,整合蛋白与膜的结合非常紧密,只有用去垢剂才能从膜上洗涤下来。多数为跨膜蛋白,也有些插入脂双层中,它与膜脂结合的主要方式有:①膜蛋白的跨膜结构域与脂双层分子的疏水核心的相互作用;②跨膜结构域两端携带正电荷的氨基酸如精氨酸、赖氨酸等与磷分子带负电的极性头形成离子键,或带负电的氨基酸残基通过Ca 2+ 、Mg 2+ 等阳离子与带负电的磷脂极性头相互作用。③某些膜蛋白在细胞质基质一侧的半胱氨酸残基上共价结合脂肪酸分子,插入脂双层分子,进一步加强膜蛋白与脂双层的结合力,还有少数蛋白与糖脂共价结合。