单选题
属于产热营养素的是______。
A、
胡萝卜素
B、
硫胺素
C、
无机盐
D、
维生素
E、
糖类
【正确答案】
E
【答案解析】
[解析] 产热营养素有3类:糖类、蛋白质、脂肪。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50%~60%。
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