单选题谷粒中含维生素E最高的部位是______

A.谷皮
B.胚乳
C.胚芽
D.糊粉层
E.胚轴

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 胚芽富含脂肪、蛋白质、矿物质、B簇维生素和维生素E。