【正确答案】 E

【答案解析】口腔黏膜除咀嚼黏膜和舌背黏膜以外者均称被覆黏膜。其表面平滑，粉红色，无角化。固有层含胶原纤维、弹力纤维和网状纤维。胶原纤维束不如咀嚼黏膜者粗大，上皮与结缔组织交界比较平坦，结缔组织乳头较短粗。有较疏松的黏膜下层。被覆黏膜富有弹性，有一定的活动度。因此选E。