患儿，女，3岁。诊断缺铁性贫血，血红蛋白80g/L，为改善贫血症状最佳的食物是
牛奶及乳制品
鱼虾及高热量饮食
动物肝脏及高蛋白饮食
紫皮茄子及高蛋白饮食
海带、紫菜及低蛋白饮食
解析：含铁较丰富的食物有肝脏、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等，谷类、多数蔬菜、水果含铁较低，乳类含铁最低。