【正确答案】 A

【答案解析】 维生素A在氯仿溶液中能与三氯化锑生成不稳定的蓝紫色物质，此反应称为“Carr-price反应”，可用于维生素A的定性鉴定和定量测定，所生成的颜色的深浅与溶液中维生素A的量成正比。在一定时间内可用分光光度计在620nm波长下测定其吸光度。