碱性石料与沥青黏附性好，通常是用石料的水溶液的pH值来判断石料的酸碱性。
[解析] 参考JTG E20—2011中关于沥青与矿料黏附性试验结果相关技术规定。通过石料与沥青黏附性试验来检测石料与沥青黏附性的好坏，包括水煮法和水浸法。