单选题山楂具有助消化作用，是因其含有

【正确答案】 C

【答案解析】山楂含有脂肪酶，有助于脂肪的消化。此外，山楂含山楂酸、柠檬酸等多种有机酸，能提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。