单选题
12.
下列属于神经毒素的外毒素是( )。
A、
产气荚膜梭菌毒素
B、
红疹毒素
C、
肉毒毒素
D、
白喉毒素
【正确答案】
C
【答案解析】
肉毒梭菌芽胞污染食品后，在厌氧条件下发芽生长，产生外毒素即肉毒毒素，为其主要致病物质。
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