【正确答案】 A、E

【答案解析】[解析] PCB中记录了进程当前的状态，所以进程之间的状态变化，在PCB中一定有记录，选项A正确。当进程完成I/O后，进程的状态变为就绪，何时运行由进程调度程序决定，选项B错误。中断屏蔽期间允许发生中断，但暂时不响应，选项C错误，选项E正确。所谓并行性是指多个作业同时处于运行状态，这是一种宏观上的并行，对于进程来说，还是按处理机调度交替地(轮流)占有处理机，选项D错误。所以，选择A、E。