单选题
谷类的第二限制性氨基酸是
A.赖氨酸
B.含硫氨基酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.蛋氨酸
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。
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