单选题
不属于表面活性剂类乳化剂的是
A、
聚山梨酯
B、
明胶
C、
硬脂酸钙
D、
泊洛沙姆
E、
脂肪酸山梨坦
【正确答案】
B
【答案解析】
解析:明胶属于天然乳化剂,其他的都属于表面活性剂类乳化剂。所以答案为B。
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