【答案解析】本题指定了单元格和具体的格式，所以应打开“设置单元格格式”对话框，其具体操作如下。
1．拖动鼠标选择H3:H9单元格区域。
2．在所选区域上单击鼠标右键。在弹出的快捷菜单中选择“设置单元格格式”命令，打开“设置单元格格式”对话框，如图所示。

3．单击“数字”选项卡，在“分类”列表框中选择“日期”选项，在右侧打开的列表框中选择“*2001年3月14日”选项。
4．单击 按钮确认设置即可，如图所示。