解析：控制蛋白质的摄入同时，肝性脑病的饮 食应严格控制蛋白质的摄入量，肝性脑病患者的 饮食需控制蛋白质摄人的原因在于减少体内氨的 产生、减轻肝昏迷的症状，所以产氨较多的食物， 如肉类、蛋类、乳类等肝昏迷患者应严禁食用。