单选题 1.黑龙江人吃蔬菜有两种形式，其中一种是蘸酱菜，有的源于俄罗斯，有的源于齐鲁，另一种是( )。

【正确答案】 C

【答案解析】黑龙江人吃蔬菜有两种形式，一种是凉拌菜，像家常凉菜，好多种新鲜蔬菜，加上豆制品、粉丝放在一起拌，还有黄瓜拉皮；另一种是蘸酱菜，有的源于俄罗斯，有的源于齐鲁，酱骨架最有名。