【正确答案】它是指中国古代祭祀灶神的仪式。 中国人信仰灶王， 奉之为家神。平时， 人们在灶台， 上供神龛， 两边贴对联“上天言好事， 下界保平安”， 横批是“一家之主”， 给了灶神－一个永不退休的地位。 到了腊月 二十三， 全家举行祭灶仪式， 吃灶糖， 唱《祭灶歌》。