【正确答案】 D

【答案解析】解析：①一定范围内(0～40℃)，酶促反应速度随温度升高而加快。②酶是蛋白质，当温度升高到一定范围后，酶可发生变性，而降低催化活性。③酶促反应速度达最大时的温度称作酶的最适温度。④多数酶最适温度为37～40℃。因此本题的正确答案为D。(1999年考试真题)