B型题
A．麻油
B．冰糖
C．明矾
D．黄酒
E．碱水
单选题
97.
浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
单选题
98.
可沉淀胶液中泥沙杂质的是
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
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