单选题 大多数酶的化学本质是(    ),无论是安静时,还是运动中,机体的新陈代谢时都是由各种酶催化完成的。
   A.蛋白质    B.催化剂    C.氨基酸    D.抑制剂
【正确答案】 A
【答案解析】