【正确答案】 D

【答案解析】解析：蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类、数量和比例。纠正饮食(偏食)习惯，将营养价值较低的蛋白质混合食用，彼此间必需氨基酸可以得到互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为食物蛋白质的互补作用。蛋白质作为能源物质供能是其次要生理功能。