单选题 6.健康的生活离不开化学。下列说法正确的是(　　　　)。
【正确答案】 D
【答案解析】大量摄人油脂会导致肥胖；亚硝酸钠有剧毒；为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素；鸡蛋清是蛋白质，可以与重金属反应，生成不被吸收的物质，所以，人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性。