【正确答案】 C

【答案解析】食品监管渎职罪，是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，以致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的行为。本罪的主体只能是国家机关工作人员，因此，C项的表述错误，当选。根据《刑法》第408条之一第2款的规定，徇私舞弊实施本罪行为的，应从重处罚。可见，D项的表述正确。综上，本题的正确答案是C。