唾液中的主要消化酶是______。
A、
凝乳酶
B、
蛋白水解酶
C、
淀粉酶
D、
肽酶
E、
寡糖酶
【正确答案】
C
【答案解析】
唾液中的主要消化酶是淀粉酶,它把淀粉(多糖)分解为单糖和麦芽糖(一种双糖)。
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