【正确答案】 A

【答案解析】由题干“‘文化’本义为‘耕作一栽培’‘养育’等”可知，判断文明的主要标准为是否出现了农业、畜牧业等。河姆渡人和半坡人培植出了世界上最早的水稻和粟，过着定居生活，河姆渡遗址和半坡遗址是母系氏族公社的典型代表，处于新石器时代，据此可以判断中国文化源头应始于新石器时代。