问答题 β-氧化(β-oxidation)
【正确答案】β氧化指脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳链的α，β碳原子上脱氢氧化并断裂，生成一分子乙酰CoA的过程。 关键知识点：搞清楚脂肪酸链碳的命名。 [*]
【答案解析】