单选题蛋白质四级结构是指

A、局部肽链的全部原子的空间排布位置
B、整条肽链的全部氨基酸残基的相对位置
C、亚基与亚基间的布局和相互作用
D、亚基中所有原子的相对空间位置
E、亚基的排列顺序

【正确答案】 C

【答案解析】