【正确答案】 B

【答案解析】 食物中的维生素B₁₂与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B₁₂被释放，并与胃幽门部分泌的糖蛋白内因子(IF)结合。维生素B₁₂-IF复合物在回肠被吸收，主要经尿排出，部分从胆汁排出。