【正确答案】 E

【答案解析】[考点] 纤维素的生理作用 纤维素的主要生理作用是吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生，同时还可以降压，调节血糖，降低胆固醇。