【正确答案】(1)动物生理学的研究对象： 动物生理学的研究对象是活的动物机体，主要包括家畜和禽类(鸟类)，另外还有鱼类和昆虫。 (2)动物生理学的研究任务： ①整体和环境水平的研究： 研究机体在不同生理条件下各个系统的功能活动规律及其调节、整合过程，以及机体与环境之间的相互作用，从整体出发，阐明当环境变化时的动物机体功能活动的变化规律及机体在整体状况下的功能整合机制。 ②器官和系统水平的研究： 研究各个器官和系统的功能及其机制在机体中所起的作用，影响和调控其功能的各种因素。 ③细胞和分子水平的研究： 研究生命活动现象的细胞和分子生物学机制。从细胞和亚细胞及分子水平上研究细胞及其组成的理化特性、生命活动的最基本的物理、化学过程，生物学特性，及其在器官系统活动中的作用。