【答案解析】保险人不应承担赔偿责任
   根据保险合同的保险利益原则，被保险人应对保险标的具有保险利益。同时，《保险法》第十二条规定，财产保险的被保险人在保险事故发生时，对保险标的应当具有保险利益。第四十八条规定，保险事故发生时，被保险人对保险标的不具有保险利益的，不得向保险人请求赔偿保险金。
   该案例中，被保险人(租户)租期满后，按时退房，则该租户对该保险标的(房屋)不具有保险利益，不得向保险人请求赔偿保险金，保险公司无需承担保险责任。而房东虽然对房屋具有保险利益，但是房东不是保险合同规定的被保险人，因此，也无权要求保险公司赔偿。

【答案解析】如果租户在退房时，通知保险公司己将保单转让给了房东，那么房东能以被保险人身份向保险公司索赔。
   《保险法》第四十九条第二款规定，保险标的转让的，被保险人或者受让人应当及时通知保险人，但货物运输保险合同和另有约定的合同除外。第四款规定，被保险人、受让人未履行本条第二款规定的通知义务的，因转让导致保险标的危险程度显著增加而发生的保险事故，保险人不承担赔偿保险金的责任。
   该案例中，如果租户在退房时，通知保险公司已将保单转让给了房东，即完成了保单的转让，被保险人由原来的租户变成了房东。火灾发生时，被保险人(房东)对保险标的(房屋)具有保险利益，保险公司应该向房东履行赔偿责任。