【答案解析】(1)[解题步骤]
步骤1：通过“答题”菜单打开EXCEL3.xlsx文件，选中A1:D1单元格，在【开始】功能区的【对齐方式】分组中，单击“合并后居中”按钮，合并单元格并使内容居中。
步骤2：计算“增长比例”列内容。在D3单元格中插入公式“=(C3-B3)/B3”，并按回车键，将光标移动到D3单元格的右下角，按住鼠标左键不放向下拖动即可计算出其他行的值。
[注意] 当鼠标指针放在已插入公式的单元格的右下角时，它会变为“+”形状，按住鼠标左键拖动其到相应的单元格即可进行数据的自动填充。
步骤3：双击现有名称，输入新名称“近两年销售情况表”。
步骤4：保存文件。
(2)[解题步骤]
步骤1：按题目要求建立“簇状圆锥图”。选中“产品名称”列和“增长比例”列，在【插入】功能区的【图表】分组中，单击“创建图表”按钮，弹出“插入图表”对话框，在“柱形图”中选择“簇状圆锥图”，单击“确定”按钮，即可插入图表。
步骤2：按照题目要求设置图表标题。在插入的图表中，选中图表标题，改为“近两年销售情况图”。
步骤3：调整图的大小并移动到指定位置。选中图表，按住鼠标左键单击图表不放并拖动，将其拖动到A7:E18单元格区域内。
[注意] 不要超过这个区域。如果图表过大，无法放下，可以将鼠标指针放在图表的右下角，当鼠标指针变为“