【正确答案】 B

【答案解析】 《专利审查指南2010)第二部分第一章第3.1.1节规定，如果仅仅是发明创造的产品的生产、销售或使用受到法律的限制或约束，则该产品本身及其制造方法并不属于违反法律的发明创造。例如，用于国防的各种武器的生产、销售及使用虽然受到法律的限制，但这些武器本身及其制造方法仍然属于可给予专利保护的客体。因此，选项A属于授予专利权的主题，选项A错误。根据专利法第二十五条的规定，疾病的诊断和治疗方法不授予专利权，选项B要求保护的主题“一种肝移植的方法”属于疾病的治疗方法，因此，选项B属于不授予专利权的主题，选项B正确。选项CD符合专利法第二条发明创造的定义，且不在专利法第五、二十五条的排除之列，因此，选项CD属于授予专利权的主题，选项CD错误。