【正确答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是指一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌增加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化酶产生cAMP。一种依赖cAMP的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。