多选题 为确保工程质量，在市政工程及房屋建筑工程项目中，要对（　）实行见证取样。
【正确答案】 A、C、D、E
【答案解析】【解析】：对工程材料，承重结构混泥土试块，承重墙体砂浆试块，结构工程受力钢筋（包括接头）实行见证取样。