单选题 维持蛋白质三级结构主要靠(    )
   A．疏水相互作用    B．氢键
   C．盐键    D．二硫键
   E．范德瓦尔斯力
【正确答案】 A
【答案解析】疏水相互作用、氢键、二硫键、范德瓦尔斯力及静电相互作用(盐键)在维系蛋白质的三级结构的过程中共同起着作用。其中疏水相互作用是最重要的作用力。