【答案解析】[答题要点]
(1)“锁-钥模型”认为底物分子或底物分子的一部分像钥匙那样专一性地楔入酶活性中心，底物反应部位与酶活性中心必需基团间结构互补；
(2)“诱导契合模型”认为酶受底物诱导发生构象变化，酶与底物互补契合后进行反应。
(3)这两个模型都是用来阐述酶与底物专一性结合的机理。 [考点] 酶的专一性机理。
[解析] “锁-钥模型”是最早提出的有关酶专一性机理分析的学说，形象地说明了酶与底物的关系；“诱导契合模型”强调了酶活性中心的可塑性。酶与底物分子之间在多个位点上发生弱相互作用，这些相互作用是酶诱导契合理论的基础。