【正确答案】 C

【答案解析】不动产测绘是指对土地、海域、房屋等不动产的形状、大小、空间位置及其属性等进行测定、采集、表述以及对获取的数据、信息、成果等地理信息进行处理和提供的活动。不动产测绘是测绘地理信息工作的重要组成部分。根据《测绘资质管理规定》和《测绘资质分级标准》，不动产测绘包括地籍测绘、房产测绘、行政区域界线测绘和不动产测绘监理。