寒流使美国咖啡的价格大幅度上升，因为较高的咖啡价格缩小了 Jennifer的购买机会，因此Jennifer的预算约束线向内移动，由BC₁移动到BC₂，如图21-13所示。

咖啡价格上升对Jennifer的影兩可以分解为两种效应：收入效应和替代效应。考虑收 入效应，当咖啡价格上升后，Jennifer的收入购买力下降了，因为状况变坏，Jennifer将减少 对这两种物品的购买，所以收入效应使Jennifer减少了咖啡和牛角面包的购买量。现在考虑 替代效应，当咖啡价格上升后，牛角面包的消费相对于咖啡的消费变得便宜了，这种替代效 应会使Jennifer选择更多的牛角面包。假定牛角面包的替代效应大于收入效应，寒流对Jennifer 最优消费组合的影响是 Jennifer会比以前消费更多的牛角面包，更少的咖啡。如图 21 - 13所示，Jennifer的最优消费组合点由A点变为B点。

假定牛角面包的收入效应大于替代效应时，寒流对Jennifer最优消费组合的影响是同 时减少咖啡和牛角面包的购买量。如图21-14所示，Jennifer的最优消费组合点由A点变为B点。