跳跃是一种动作，二者为种属关系。A项，湖南与长沙是整体与部分的关系；B项，盛水是水缸的作用，二者为事物与其作用的关系；C项，海啸是一种灾难，二者为种属关系；D项，金鱼是鱼的一种，故二者为属种关系。故选C。